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なぎさ園の給食で実際に作っている、嚥下調整食やカリカリ食など子どもに合わせた食形態の作り方に関する
動画です。ご家庭での食事づくりの参考にしてください。
※1 ご覧になりたいタイトルをクリックしてください。
※2 ファイルはMPEG4形式です。対応できるプレーヤーをご準備ください。
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| 1 |
西部こども療育センター給食について |
（2分21秒：57,665ＫＢ） |
| 2 |
軟固形食の作り方 |
（3分30秒：29,705ＫＢ） |
| 3 |
つぶし食（ムース）の作り方 |
（4分41秒：43,700ＫＢ） |
| 4 |
つぶし食（きざみ）の作り方 |
（4分29秒：34,138ＫＢ） |
| 5 |
まとまりペーストの作り方 |
（3分51秒：27,960ＫＢ） |
| 6 |
ペーストの作り方 |
（4分45秒：34,992ＫＢ） |
| 7 |
注入食の作り方 |
（4分29秒：33,032ＫＢ） |
| 8 |
軟らかいパンの作り方 |
（4分01秒：33,426ＫＢ） |
| 9 |
軟らかい麺の作り方 |
（5分31秒：46,093ＫＢ） |
| 10 |
カリカリ食の作り方 |
（6分11秒：50,041ＫＢ） |
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なぎさ園の保護者の方から「メニューがわかるようにしてほしい！」「作り方も知りたい！」と要望があります。
メニューごとにあいうえお順のＰＤＦになっていますので、ご覧になりたいメニューをクリックしてください。
なお、煮物などは、オーブンで煮るので煮詰めないため味が濃い目になっています。また、大量に作ると水分
量などが違うので、ご家庭で作るときは調整してください。 |
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